野菜のレシピ動画、料理記事

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野菜の料理記事 (425件)

「枝豆」は、そのままゆでて食べるのが、おつまみの定番ですが、じつはアレンジ次第で別次元の美味しさを堪能できます! おつま...
moguna編集部
寒い季節には身体を芯から温めてくれるアツアツのスープがうれしいですよね。今回は、長ネギをたっぷり使ったスープのレシピを集...
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甘みのある味わいで、蒸しても、焼いても、煮ても美味しいかぼちゃ。和食から洋食まで様々な料理に使われることが多い食材です。...
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食物繊維たっぷり、栄養満点のごぼう。噛み応えもあるので、ごぼうを料理に取り入れるだけでボリューミーに仕上がります。そんな...
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毎日のおやつが手作りのお菓子なら、お子さまも安心です。野菜を使ったお菓子をご自宅で作れば、栄養もしっかり摂れます。今回は...
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辛みと甘みが一度に味わえるししとうは、天ぷらや串焼きなどでそのまま食べても美味しい食材ですが、「おつまみレシピ」に活用す...
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鮮やかな色合いで、ほっくりと甘い味わいのかぼちゃ。バーベキューで野菜焼きにしたり、天ぷらにしたり、多くの調理方法がありま...
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ねっとり、ホクホク感がやみつきになる「里芋」は、煮物や焼き物、揚げ物と様々な料理に使える栄誉満点の食材です。定番の煮物と...
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ズッキーニといえば夏野菜。でも最近は、スーパーなどでオールシーズン見られるようになりました。大きさの変化はあれど、味は1...
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シャキシャキ食感が人気のれんこん。今回は、れんこんを使った人気のレシピの中でも、簡単にできるものを集めてみました。家事や...
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ほぼ毎朝しなければならない家事の中で、苦手、手間がかかる、と声が上がりやすいお弁当作り。丁寧に時間をかける余裕は無いなが...
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ほのかな苦みと上品な香りが魅力の「みょうが」。料理の味わいにインパクトを与えてくれる唯一無二の存在です。 みょうが好き...
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おせちなど祝い事の料理に子孫繁栄の縁起物として登場し、地方によっては行楽シーズンのアウトドア料理に欠かせない、里芋。淡泊...
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薬味として肉や魚にトッピングしたり、シンプルに焼いたり、煮たりとあらゆる料理のアクセントに使える「白ネギ」は、年中使える...
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緑が鮮やかな小松菜。その彩りに加えてシャキシャキとした食感も魅力の一つ、今回はそんな小松菜と鶏肉を使ったレシピをご紹介し...
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根菜の代表選手の一つ、れんこん。見通しが良いという縁起を担いで、お正月のお節料理にも欠かせない食材のひとつですが、れんこ...
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粘り気のある濃厚さが魅力の里芋は、ほんのりとした甘みがあり、和食の料理に使われることが多い食材。そんな里芋は、和食だけで...
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どちらかといえば中華料理や和食に使われるイメージが強い小松菜。実は洋食にもぴったりです。今回は小松菜を使った洋風レシピを...
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爽やかな辛みが味のポイントになるラディッシュ。株が小さく、土の深さも必要ないので、プランターなどで気軽に栽培できる家庭菜...
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春が旬の食材、たけのこ。おいしい味と食感に、虜になる方も多いのではないでしょうか。 今回は魅力の詰まったたけのこの、人...
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