【魚】のレシピ・作り方 | moguna(モグナ)

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クセがなく欲しいときに大体いつでも手に入るいかは便利な食材です。 なんとなく面倒そうであまりいかは使わないと言う人も多...
moguna編集部
和食から洋食まで、えびは様々な料理で活躍する食材。今回はそんなえびを使ったイタリアンのレシピを集めてみました。 お家で...
moguna編集部
お味噌汁の中の具としても人気のあさり。スーパーなどでも手頃な価格でてに入るところも嬉しいですよね。あさりは、蒸す以外にも...
moguna編集部
牡蠣を食べたいけれど、料理に取り入れるとどうしてもワンパターンになりがちです。 牡蠣めしやみそ炒めといった和風のメニュ...
moguna編集部
ミルキーな牡蠣を様々なアレンジで楽しみたい方に、オススメのレシピをご紹介いたします。 生の牡蠣は心配、という方にも是非...
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魚介料理に「あさり」が加わると味に大きな差が出るのは、実感したことがある方も多いかと思います。 磯の香り豊かでうま味も...
moguna編集部
ホームパーティーや、いつもの晩酌に、ササッと美味しいおつまみを作れたらいいですよね。 今回紹介するのは、食感、味ともに...
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オレンジがかったピンクが美しいサーモン。 スモークサーモンや瓶入りのフレークを常備しておくと、とっても便利です! ち...
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お刺身も、煮物も、ご飯やパスタの具としても美味しくいただけるイカ。お手頃な値段も魅力のひとつです。定番メニューも良い...
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そのまま食べても美味しい「ちくわ」。手軽さとお手頃な価格も食卓の強い味方ですよね。幅色い調理法や味付けにも自然と馴染む万...
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アサリの美味しさを上手に引き出すには、炒め物もおすすめです。辛みを加えたり、ほっこりする味に仕上げたりと、炒めたアサリの...
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今ではすっかり一般的なワードになった「家呑み」。 お店よりもくつろげて家呑みのほうが好き!という方もちらほら。 今回...
moguna編集部
保存食としても重宝する賞味期限が長い「ツナ缶」。 ちょっと家でつまみたい時、副菜が欲しい時に冷蔵庫に食材がない! そ...
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「あさり」というと、どんな料理を思い浮かべるでしょうか?お味噌汁やクラムチャウダーなど、いろいろ定番料理がありますよね。...
moguna編集部
うま味が多く香り豊かな「あさり」ですが、和食に活用するとなると、みそ汁、酒蒸しくらいしか思い浮かばないという方も意外に多...
moguna編集部
マグロがあればお酒もごはんもすすんでしまいますよね。 赤身のマグロなどはお手軽お手ごろな食材で一年通して手にはいります...
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友人や家族を招いたホームパーティー。 お料理にも気合いが入りますよね。 ホームパーティーの料理には、華やかさや豪華さ...
moguna編集部
ふっくら肉厚で手に入りやすい食材「サバ」。 脂がのったサバはおいしいですよね! どんな味付けもしみやすいので食卓では...
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牡蠣がおいしい季節になると、店頭で牡蠣を見つけるたびに手に取りたくなりますよね。 そんな時、どうやって食べようかと考え...
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スーパーの生鮮市場でも見かけることの多いカジキですが、どのように調理すればいいのか分からないという方も多いのではないでし...
moguna編集部
ホームパーティーや持ち寄りパーティーでの料理には、いつもの料理とは違う特別感が求められます。 豪華で華やかであることが...
moguna編集部
噛んだときの吸いつくような食感、独特の甘み…ホタテは貝の中でも特に人気のあるもののひとつ。 刺身で食べても、貝殻の上に...
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潮干狩りから料理まで、あさりは子供にとても人気ですね。今回は子供が好きなパスタや焼きそばなどの麺料理にあさりを使ったレシ...
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栄養たっぷりヘルシーな青魚、鯖。健康が気になる大人も育ち盛りの子供も、積極的に食べたい食材のひとつですよね。 そこで今...
moguna編集部
あさりの出汁を利用した風味がきいたレシピのご紹介です。 スープからご飯物まで幅広く活用できるので主婦の方にはオススメの...
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