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コク旨なバター醤油味 かぼちゃと牛肉のバター醤油炒め

バター醤油の風味が食欲そそる! ホクホクかぼちゃとジューシー牛肉がとっても美味しい♪

所要時間

25

難易度

初級

材料

作り方

  1. かぼちゃは種とワタをスプーンで取り、半分に切る。
  2. それぞれラップで包み、電子レンジ(600W)に4分間かける。
  3. 上下の向きを変えて再び1~2分間かける。
  4. ラップをはずし、食べやすい大きさに切る。
  5. ししとうはヘタを短く切り、縦に1本切り目を入れる。
  6. にんにくは縦半分に切って芯を取りつぶす。
  7. 牛肉に塩・こしょうをふり、下味をつける
  8. フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火に2分かける。
  9. にんにくが色づいてきたら(7)を加え、中火にしてほぐしながら炒める。
  10. ししとうを加え2~3分間炒めたら、Aを加えてサッと炒め器に盛る。

ワンポイントアドバイス

バターは全体になじんだら、すぐ火を止めることで風味がいきます!

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