< mogunaトップへ

旨味たっぷりの餡がとろーり じゃがいも豚バラあんかけ

とろっと餡がじゃが芋に絡む♪作り置きにもおすすめな一品!

所要時間

15

難易度

初級

材料

作り方

  1. じゃがいもをよく洗って半分に切る。
  2. 鍋に油を引いて、(1)を炒める。
  3. 豚肉・いんげんは食べやすい大きさに切り、(2)に加えて炒める。
  4. 水を加えてかき混ぜる。
  5. 落し蓋をして(2)が柔らかくなるまで煮込む。
  6. Aを入れて2〜3分煮る。
  7. 醤油を足して、更に5分煮込む。
  8. 一度火を消して、混ぜあわせたBを回し入れる。
  9. 軽くかき混ぜた後、再度火をつける。
  10. 一煮立ちして、とろみがついたら完成!

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは、竹串などがスッと入るくらいに、味付け前にしっかり煮ます!

< mogunaトップへ