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タレが輝く! 金の甘ダレ焼豚

中まで味が染み込んで美味しい! ボリューム満点の豚肉をお野菜と一緒にどうぞ♪

所要時間

50

難易度

初級

材料

作り方

  1. 長葱を5cmに、玉葱を5mmに切る。
  2. Aを混ぜ合わせて軽く煮詰める。(中火4分)
  3. (2)が冷めたら、牛肉と(1)を一緒にジップロックに入れる。
  4. 冷蔵庫で1〜3日間漬け込む。
  5. 途中上下をひっくり返しまんべんなく漬け込む。
  6. 焼く1~2時間前に肉を冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。
  7. 残った煮汁は鍋で煮詰めた後漉して、タレにする。
  8. 天板に網を乗せて、予熱をした200℃のオーブン中段で約40分焼く。
  9. 途中表面が焦げそうなら上下をひっくり返す。

ワンポイントアドバイス

煮汁のタレはご飯にかけても相性抜群!

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