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レンジ調理♪カンタン中華! 秋鮭の豆鼓醤蒸し

蒸し焼きだから栄養を逃がさない! ホクホク鮭とシャキシャキ野菜の絶妙なハーモニーを♪

所要時間

20

難易度

上級

材料

作り方

  1. 鮭に塩を振り15分置いた後、水洗いしキッチンペーパーで水気をふき取る。
  2. ねぎを1cm分千切りにして、水にさらす。
  3. チンゲン菜を半分に切り、沸騰し、塩を入れた鍋に入れる。
  4. (3)に枝豆を入れ中火で2分下茹でする。
  5. (A)、しょうが、にんにく、みじん切りにしたねぎを混ぜ合わせる。
  6. 耐熱皿に鮭、(5)を入れラップをして500Wのレンジで3分加熱する。
  7. (6)を、ねぎ(千切り)、枝豆、チンゲン菜と共に皿に盛り付ける。
  8. ごま油をフライパンで熱し、(7)の上からかける。

ワンポイントアドバイス

お酒にも、ご飯にもよく合います♪

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