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味噌が効いてる♪エビマヨ

いつもとちょっと違うエビマヨ♪味噌のコクが食欲をそそる一品!

所要時間

30

難易度

初級

材料

作り方

  1. 海老は殻をむいて尾と背ワタを取り、水気を切る。
  2. ビニール袋に(1)と片栗粉を入れ、まんべんなく行き渡るよう振る。
  3. 卵を溶き、ボウルにAを全て入れてよく混ぜ、衣を作る。
  4. (3)に(2)をしっかり絡める。
  5. 器にBを全て入れてよく混ぜソースを作り、パセリはみじん切りにする。
  6. フライパンにサラダ油を入れて熱し、(4)を弱火〜中火で揚げ焼きする。
  7. (6)をボウルに入れ、(5)を加えて全体的に絡める。
  8. (7)をお皿に盛り、チリパウダーとパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

海老は揚げ過ぎると硬くなるので、火加減と加熱時間に注意しましょう。

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