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ライスペーパーでサックリもっちり 海老ニラ饅頭

ピリ辛でお酒が進む♪ライスペーパーで作るニラ饅頭を本日の晩酌に!

所要時間

25

難易度

中級

材料

作り方

  1. 海老は洗って水気を拭き取り、ニラは2cmに切る。
  2. 豚肉にAを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
  3. ニラと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。
  4. ライスペーパーを水に浸し、(3)と海老を乗せて包む。
  5. 具に火が通りやすいように、包みながら具を平たく伸ばす。
  6. フライパンにサラダ油を熱し(5)を入れ、中火で片面を焼く。
  7. 裏返したら火を弱め、蓋をして2分程焼く。
  8. 火を強めて きれいな焼き色が付くように、両面を焼く。

ワンポイントアドバイス

皮はくっつきやすいので一気に焼くのがコツ!

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