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辛味がポイント ペンネ アラビアータ

癖になる大人の辛さ! ディナーにオススメのお手軽イタリアン☆

所要時間

25

難易度

初級

材料

作り方

  1. 鍋で水を沸騰させ、ペンネを表記時間より1分少なく茹でザルにあげる。
  2. にんにくはみじん切りにし、唐辛子は半分に切る。
  3. パセリはみじん切りにし、マッシュルームは薄切りにする。
  4. フライパンにオリーブオイル・(2)・豚挽き肉を入れ、弱中火で2分炒める。
  5. にんにくが香ってきたらマッシュルームを加えしんなりするまで炒める。
  6. トマトを加えフライパンを揺らし、ソースを寄せながら10分ほど煮詰める。
  7. (1)を加え強火でフライパンをあおりながら絡め、ソースを吸わせる。
  8. 塩で味を調えたらお皿に盛りつけ、刻んだパセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

煮詰める際、お好みの辛さにあわせて唐辛子を取り除いて下さい。

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