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ヘルシーでフォトジェニック♪ キヌアと彩り野菜のサラダ

スーパーフードのサラダはいかが? フォトジェニックでヘルシーなサラダを食べよう!

所要時間

35

難易度

中級

材料

作り方

  1. キヌアを水でよく洗い、洗ったら水を切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、(1)を中火1分ほど炒める。
  3. (2)に水と塩を入れ強火で沸騰させる。
  4. 沸騰したら火を弱め、弱火で15分間蓋をして茹でる。
  5. 15分間たったら火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。
  6. サラダチキンとAを1cm角切りにする。
  7. Bを全て混ぜ、ドレッシングを作る。
  8. (6)・(5)を混ぜ合わせる。
  9. (7)をかけて全体的に混ぜ合わせ、サラダ豆をあわせる。
  10. 最後にざく切りにしたイタリアンパセリを飾り付ける。

ワンポイントアドバイス

キヌアはフォークやスプーンなどでふわっとなるように混ぜましょう。

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