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スペイン料理をお家で!フライパンパエリア

華やかな見た目がおもてなしにもピッタリ☆フライパンで作れちゃう主役級の一品♫

所要時間

40

難易度

中級

材料

作り方

  1. 玉葱とにんにくをみじん切りにする。
  2. トマトは湯がいて皮を剥き、ざく切りにする。
  3. いんげんは斜め切りにする。
  4. 鍋に水(分量外)を入れて沸騰させ、(3)を中火で2~3分茹でる。
  5. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを中火で炒める。
  6. 香りが立ってきたら、シーフードミックス・玉葱・(2)を加え炒める。
  7. 玉葱が透き通ってきたら米とあさりを加え、全体的に炒める。
  8. (7)にAを入れ蓋をして、弱火で20分蒸す。
  9. 水気がなくなり、香ばしい香りが立ってきたら(4)を散らして完成。

ワンポイントアドバイス

米が濡れているとスープがうまく浸透しないので研がずに入れましょう。

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