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カレーとサンマ!? カレー風味のサンマ春巻き

旬のうちに試したい♪ カリッと香ばしいサンマのアレンジ料理!

所要時間

15

難易度

初級

材料

作り方

  1. 牛肉は食べやすく切り、料理酒・しょうが汁をふってほぐす。
  2. にんにくをみじん切り、万能ねぎを小口切りにする。
  3. 鍋にごま油と(2)を入れて中火にかけ香りが出るまで炒める。
  4. (1)・醤油・唐辛子・干しえびを加えてサッと炒める。
  5. 水を加え、煮立ったらアクを取る。半分に切った緑豆春雨を入れる。
  6. 豆腐をスプーンで大きくすくって入れる。
  7. あさりも加える。
  8. ひと煮立ちしたら塩・胡椒で味をととのえる。
  9. 火を止める直前に卵を割り入れ、万能ねぎを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

春巻きはしっかり巻きましょう!

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