塩昆布が味の決め手 ズッキーニの塩昆布あえ

塩昆布の塩気がズッキーニに合う!
調理時間 10分

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
塩昆布
3g
みょうが
1個
醤油
小さじ1/2
白いりごま
適量
少々

作り方

1ズッキーニは薄い半月切りにする。
2塩とともにボウルに入れて軽くもむ。
3しんなりしたら水気を絞る。みょうがは千切りにする。
4ボウルにズッキーニ、みょうが、塩昆布、醤油を入れて和える。
5器に盛りつけ白ごまを振る

ワンポイントアドバイス

ズッキーニの水を良く絞ると水っぽくならず風味が良くなります。

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