プチプチたらこがアクセント もやしのたらこマヨネーズあえ

たらことマヨネーズの王道コンビ
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
250g
たらこ
30g
マヨネーズ
大さじ3
小ねぎ
適量
胡椒
少々
A
大さじ1/2
少々

作り方

1もやしは水で洗ってから、熱湯にAを加え中火で1分茹でる。水気を切ってさます。
2小ねぎを小口切りにする。
3たらこは、縦に1本切り目を入れて開き、包丁の背で身をこそげ取り、ボウルに入れる。
4マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜ、もやしを入れてからめる。
5器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

明太子で作れば大人味になります。

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