搾菜でメリハリのある味に もやしとハムの辛子じょうゆあえ

辛子じょうゆがやみつきになる!
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
ハム
3枚
搾菜
20g
A
大さじ1/2
少々
B
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
練り辛子
少々

作り方

1もやしは水で洗ってから、熱湯にAを加え中火で1分茹でる。水気をきってさます。
2ハムは半分に切って、横に幅5mmに切る。搾菜はせん切りにする。
3ボウルにBの練り辛子を入れ、酢を加えて溶きのばす。
4残りのBの材料を入れて混ぜる。
5もやし、ハム、搾菜を加えてからめ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

搾菜の塩気により味を加減してください。

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