柔らかい新じゃがを使ったごまあえ 新じゃがときゅうりのごまあえ

今が旬の新じゃがを楽しめる♪
調理時間 10分

材料(2人分)

新じゃがいも
3個
きゅうり
1本
小さじ1/4
A
黒ごま(すりごま)
大さじ3
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2

作り方

1じゃがいもは洗って耐熱皿にのせる。
2ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
3そのまま5分ほどおいてから、皮をむいて2㎝角程度に切る。
4きゅうりは小口切りにし、ボウルに入れて塩と水少々を加えて少し混ぜる。
5しんなりしたらさっともんで水気を絞る。
6ボウルにAを入れて混ぜ、じゃがいもときゅうりを加えてあえる。

ワンポイントアドバイス

黒ごまをたっぷりと使うことで風味豊かに仕上がります。

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