バター醤油はきのこと相性抜群 きのこのバターじょうゆ

食べ始めたら止まらない風味豊かなきのこのバター醤油
調理時間 10分

材料(2人分)

えのき
100g
しめじ
100g
バター
大さじ2
醤油
小さじ1 1/2
胡椒
少々
少々
にんにく
1かけ
粗挽き胡椒
適量
パセリ(乾燥)
適量

作り方

1しめじは石づきを切ってほぐし、えのきだけは根元を切って半分に切ってほぐす。
2にんにくは横に薄切りにする。
3バターは4等分にする。
4耐熱のボウルにしめじとえのきだけ、にんにくを入れてバターを散らす。
5醤油を回し入れて塩、胡椒をふる。
6ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで2分程加熱する。
7ラップを取り、混ぜ合わせる。
8器に盛り、粗挽き胡椒、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

しめじとえのきの長さを揃えると出来栄えが良いです。

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