もやしのシャッキリ食感がたまらない もやしのごまあえ

副菜にピッタリの一品
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
にんじん
1/2本
小さじ1/3
白いりごま
適量
唐辛子(一味唐辛子)
少々
A
ごま(白すりごま)
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
少々
唐辛子(一味唐辛子)
少々

作り方

1にんじんは皮をむいて細切りにし、塩をふって軽くもみ、5分程置く。
2ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。
3耐熱のボウルにもやしをいれる。
4ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで3分10秒程加熱する。
5水でさっと洗い、ざるにあげて水気を切り、にんじんとともに2のボウルに加える。
6混ぜあわせ、器に盛り白いりごまと一味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

もやしはできれば最初にひげ根を取り除くと舌触り、見た目が良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! レンチン煮込みハンバーグ合い挽き肉、玉ねぎ、えのき、ピザ用チーズ、ドライパセリ、ケチャップ、中...
  2. 2

    さっぱり梅だれがクセになる! やみつき 鶏ささみともやしの梅だれ鶏肉(ささみ)、もやし、小ねぎ、梅肉、料理酒、塩こしょう、みりん、醤油...
  3. 3

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  4. 4

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  5. 5

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...