セロリやパプリカを使って和風の仕上がり なすとセロリのレモン漬け

彩りきれいでさっぱりとした味わい
調理時間 5分

材料(2人分)

なす
1 1/2個
セロリ
25g
パプリカ(黄色)
30g
レモン
1/2個
A
100ml
小さじ2/3

作り方

1ボウルにAを混ぜ、レモンの輪切りを入れる。
2なすはヘタを落とし、縦8つ割りにして3cm長さに切る。
3セロリは斜め2~3mm幅に切る。
4パプリカはヘタと種を除いて、横5mm幅に切る。
5野菜すべてをレモン塩水に加えてさっと混ぜ、お皿をのせ30分程漬ける。

ワンポイントアドバイス

漬けている際に途中1~2回混ぜてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...