電子レンジだけで短時間調理 ピリ辛 なすの胡麻和え

ラー油で味がグッと引き締まります
調理時間 10分

材料(2人分)

なす
1本
A
白胡麻(練り)
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
ラー油
少々

作り方

1なすはヘタを切り落としてから、ピーラーなどで皮をむく。
21のなすに、さっと全体に水(分量外)をかけ、軽く水気を切ったら、ラップで包む。
32を電子レンジ600Wで2分〜2分30秒ほど加熱する。
43のなすの太い部分を箸でつまんで、やわらかいか確認する。
5なすのラップをはずして、縦6〜8等分にし、皿に食べやすい長さに切る。
6ボウルにAを混ぜて、和え衣を作る。
7和え衣に5を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

なすは皮をむいてから加熱することで、調理時間を短縮できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  5. 5

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...
  6. 6

    ごま油香る なめ茸とねぎの卵焼き卵、なめこ、小ねぎ、ごま油、和風だし、みりん