かぶの大量消費にもオススメ 和食の基本 かぶの浅漬け

浅漬けですが半日程度漬けおいても美味しいです。
調理時間 10分

材料(2人分)

かぶ
250g
鷹の爪
適量
A
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
顆粒昆布だし
大さじ1/4
顆粒和風だし
大さじ1/4
大さじ1/2

作り方

1かぶを3~4mmの厚さに切り、茎も食べやすい大きさに切り分ける。
2鷹の爪を輪切りにする。
31と2とAをポリ袋に入れて揉み、全体に馴染んだら空気を抜いて袋の口を閉じる。
41〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら、完成。

ワンポイントアドバイス

この配合できゅうり、なす、大根など、ほかのお野菜でも美味しく仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒