困ったときのもう一品 さっぱり 水菜とえのきのポン酢和え

電子レンジで簡単調理。少ない材料ですぐに作れます。
調理時間 10分

材料(2人分)

水菜
1束
えのき
1/3袋
乾燥桜えび
小さじ1
ポン酢醤油
小さじ2

作り方

1水菜は洗って5cmの長さに切る。えのきは石づきを切り落とし、1/2の長さに切る。
21を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。
3水気を切り、桜えびとポン酢醤油を加えて和え、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

常備菜に、お弁当の隙間埋めのおかずにももってこいです。

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