かぶの大量消費にオススメ! ~梅肉甘酒ソース~ かぶの豚肉巻き

単調になりがちな蒸し料理がいつもとひと味違う風味に変身。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
3個
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
A
米麹甘酒
大さじ4
梅肉
大さじ1
醤油
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

1かぶは皮付きのまま4等分し、豚肉を巻き付ける。梅肉は種を除いて叩いておく。
2耐熱皿に豚肉を巻いたかぶを並べ、蒸気のあがった蒸し器に入れて中火で7~8分蒸す。
3合わせたAを蒸したかぶにたっぷりとかける。

ワンポイントアドバイス

甘酒を入れることで梅肉の尖った酸味がまろやかになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油