みずみずしくてさっぱりといただける 大根とじゃこの和風サラダ

時短で出来るので、あともう1品ほしい時のおかずにおすすめです。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
200g
にんじん
100g
貝割れ菜
1/2パック
ちりめんじゃこ
大さじ3
かつお節
1/2袋
ごま油
大さじ1/2
A
ポン酢醤油
大さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

1大根とにんじんは千切りにし、貝割れ菜とともに冷水に5分さらして水気をきる。
2フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを2分程こんがりと炒めて取り出す。
3器に1、かつお節、2を順にのせ、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイントアドバイス

大根と貝割れ菜は水にさらすことでパリッと歯ごたえよく仕上がります。

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