みずみずしくてさっぱりといただける 大根とじゃこの和風サラダ

時短で出来るので、あともう1品ほしい時のおかずにおすすめです。
調理時間 15分

材料(2人分)

大根
200g
にんじん
100g
かいわれ大根
1/2パック
ちりめんじゃこ
大さじ3
かつお節
1/2袋
ごま油
大さじ1/2
A
ポン酢醤油
大さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

1大根とにんじんは千切りにし、かいわれ大根とともに冷水に5分さらして水気をきる。
2フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを2分程こんがりと炒めて取り出す。
3器に1、かつお節、2を順にのせ、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイントアドバイス

大根とかいわれ大根は水にさらすことでパリッと歯ごたえよく仕上がります。

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