水菜とまいたけのマスタード和え

水菜とまいたけを、粒マスタード入りのドレッシングで和えるだけです。
調理時間 20分

材料(2人分)

水菜
25g
まいたけ
25g
A
少々
料理酒
少々
B
粒マスタード
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1/4
小さじ1/4
砂糖
少々
ごま油
少々

作り方

1水菜は3cmの長さに切って塩(分量外)を振り、しばらくおく。
2まいたけはほぐし、Aを振ってアルミホイルにのせ、トースターで4~5分焼く。
3Bを大きめのボウルで混ぜ合わせ、そこに水菜とまいたけを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

まいたけを焼くとき、アルミホイルにシワを入れておくと、取り出しやすいです。

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