春色☆桜色 桜エビのじゃがいももち

お花見のシーズンにピッタリの桜餅に見立てました。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

じゃがいも2個
桜えび(干し)大さじ1
チーズ(スライス)1枚
青じそ4枚
A
片栗粉大さじ1
小さじ1/4
胡椒少々

作り方

1.スライスチーズは縦に4等分し、折りたたむ。
2.じゃがいもはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
3.ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで5分程加熱する。
4.マッシャーでかたまりが無くなるまで潰す。
5.桜エビ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
6.4等分にしてラップにのせ、スライスチーズを包み楕円形にラップで包み成形する。
7.ラップに包んだまま耐熱皿に並べて、電子レンジ600Wで2分程加熱する。
8.取り出して、青じそで包む。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

電子レンジだけで簡単に作れるので、あと1品欲しい時に大助かりのレシピです。



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moguna編集部