香りも歯応えも色とりどり 桜海老と野菜のナッツソテー

しんなりソテーで食物繊維もたっぷり採れる!
調理時間 15分

材料(2人分)

ほうれん草
1束
エリンギ
1本
ごま油
小さじ2
醤油
小さじ2
塩こしょう
少々
黄パプリカ
1/4個
A
桜えび
大さじ1
白ごま
大さじ1
クルミ
大さじ1

作り方

1エリンギは長さを半分にし、縦にさいておく。黄パプリカは薄切りにしておく。
2ほうれん草は4〜5cm幅に切り、水にさらしておく。
3フライパンに油をひかずAを入れ、中火で全体を炒り香りをだす。
4ごま油を加え、ほうれん草、エリンギ、黄パプリカを炒める。
5しょうゆと塩こしょうで味を整え完成。

ワンポイントアドバイス

くるみは大きめに切って食感を活かして。

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