生姜入りでさっぱり味に お手軽! きゅうりと鶏皮の和え物

安い食材で簡単に前菜が作れる!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(皮)
50g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
A
すりおろし生姜
小さじ2
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ2
小さじ2

作り方

1鍋にお湯を沸かし鶏皮を入れて2分程火が通るまで茹で、流水で冷まし細切りにする。
2きゅうりのヘタを取り、千切りにする。玉ねぎは繊維方向に薄切りにする。
3ボウルにAと1と2を入れて和え、5分以上おく。
4器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏皮が手に入りづらい場合は、ツナに置き換えて、マヨネーズを少し加えてみてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...