生姜入りでさっぱり味に お手軽! きゅうりと鶏皮の和え物

安い食材で簡単に前菜が作れる!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(皮)
50g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
A
すりおろし生姜
小さじ2
めんつゆ (2倍濃縮)
小さじ2
小さじ2

作り方

1鍋にお湯を沸かし鶏皮を入れて2分程火が通るまで茹で、流水で冷まし細切りにする。
2きゅうりのヘタを取り、千切りにする。玉ねぎは繊維方向に薄切りにする。
3ボウルにAと1と2を入れて和え、5分以上おく。
4器に盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏皮が手に入りづらい場合は、ツナに置き換えて、マヨネーズを少し加えてみてください。

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