たらこの塩味が程良く効いてる! お手軽 千切りポテトのたらこサラダ

じゃがいものシャキシャキにたらこが絡む!
調理時間 10分

材料(1人分)

じゃがいも
1個
たらこ
30g
パセリ (仕上げ用)
少々
粉チーズ(仕上げ用)
少々
マヨネーズ
大さじ1
黒胡椒
少々
適量

作り方

1じゃがいもは皮を剥き芽を取り、スライサーで2〜3mm程度の薄切りにする。
21を更に包丁で千切りにし、10分水に浸けておく。
31の水を切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
4たらこ、マヨネーズを混ぜ、2と黒こしょうを入れ、絡ませるように混ぜ合わせる。
5お皿に盛り、仕上げ用のパセリ、粉チーズをふりかけて完成。

ワンポイントアドバイス

たらこは辛子明太子で代用してピリ辛仕上げにしても美味しいです。

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