相性バツグンなシンプル炒め物 時短! じゃがホタテのコク旨炒め

バター醤油が美味しさの決め手です!
調理時間 15分

材料(2人分)

ホタテ貝柱 (刺身用)
100g
じゃがいも
2個
長ねぎ
少々
塩こしょう
少々
醤油
小さじ2
有塩バター
10g

作り方

1じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま一口大に切る。
2耐熱容器に1と少量の水(分量外)を入れラップをする。
3600Wのレンジで5分、柔らかくなるまで加熱する。
4フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて3とホタテ貝柱を炒める。
5全体に火が通ったら塩こしょうで味を調える。
6最後にしょうゆを回し入れ、さっと炒めたら火から下ろす。
7器に盛って青ネギを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

ホタテ貝柱が厚い場合は横半分に切ってお使い下さい。

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