レンジでお手軽に作れるレシピ! 簡単 さつまいもとかぼちゃのめんつゆ煮

切ってチンするだけでできるほっこり和風のおそうざい。優しい色合いが秋を感じさせます。
調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも
1本
かぼちゃ
1/8個
黒いりごま
少々
A
めんつゆ (2倍濃縮)
30ml
みりん
大さじ1

作り方

1さつまいもは皮がついたまま1.5cm幅の輪切りにする。
21を水(分量外)に5分程さらし、アクをとる。
3かぼちゃは2cm幅の角切りにする。
4耐熱ボウルに水を切った2、3、Aを入れ、軽くラップをする。
5600Wの電子レンジで4分加熱する。
6一度取り出して全体をかき混ぜ、更に3分加熱し、もう一度全体を混ぜ、3分加熱する。
7レンジから取り出し、ぴったりとラップをする。
8味が中まで染み込むように5分程おく。器に盛り付けて黒ごまをふって完成。

ワンポイントアドバイス

加熱にムラが出ないよう、必ず加熱の途中でかき混ぜましょう。

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