さっぱりレモン汁が決め手 ほっこり さつまいもとりんごのレンジ煮

優しい味わいのレモン煮が、レンチンだけでお手軽に完成。さっと作れて嬉しい、甘〜い煮物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

さつまいも
1本
リンゴ
1個
A
200ml
砂糖
大さじ3
レモン(果汁)
小さじ2
はちみつ
大さじ1

作り方

1りんごは一口大に切る。
2さつまいもは皮を剥かずに3cm幅の輪切りにし、それぞれを4等分に切る。
3耐熱ボウルに2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
4柔らかくなったら、1とAを加え600Wの電子レンジで更に5分加熱する。
5器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

生クリームを添えてコンポート風にしても◎。

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