チーズたっぷりでクリーミー レンジで かぼちゃクリームマッシュ

ディップや付け合わせにも活躍する、こってり味付けのマッシュ。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
450g
生クリーム
大さじ1
アーモンドスライス (トッピング)
少々
レモン(果汁)
小さじ1
はちみつ
大さじ1 1/2
カッテージチーズ
80g
レーズン
25g
アーモンドスライス
25g

作り方

1かぼちゃは皮を剥き、一口大に切る。
2耐熱ボウルに1を入れて軽くラップをかけ、500Wの電子レンジで6分程温める。
3柔らかくなったら潰しながら混ぜ、生クリーム、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。
4カッテージチーズ、レーズン、アーモンドスライスを加えて和える。
5器に盛り付け、アーモンドスライスを飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

アーモンドはダイス切りのものを使用しても、ザクザク美味しい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...