オリーブでしっとり、ポン酢でさっぱり さっぱり 梅とポン酢の大根サラダ
オリーブオイルとポン酢、梅と野菜が口の中でさわやかに弾けます
調理時間 10分材料(2人分)
大根
180g
水菜
60g
大葉
5枚
乾燥わかめ
5g
梅干し
1個
A
ポン酢
大さじ1 1/2
オリーブオイル
大さじ1
作り方
| 1 | 乾燥わかめは戻して水気を絞る。食べやすくカットする。 |
| 2 | 大根は皮を剥き、5cmの千切りにする。水菜は5cm幅に切る。 |
| 3 | 大葉は軸を切り落とし千切りにする。 |
| 4 | 全ての野菜をボウルに入れて水（分量外）に5分さらし水気を切る。 |
| 5 | 梅干しは種を取り、包丁でたたく。 |
| 6 | Aをボウルに入れて混ぜ、5を入れてさらに混ぜる。 |
| 7 | お皿に1、4を盛り付け、6をかけたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
梅干しは梅チューブでも代用できます。その場合は1~2cmを目安にしましょう。
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