ピリッとした辛さが食欲を刺激する お手軽! 大根と明太子の冷菜

簡単で時短できる一品。シンプルだけどいつでも作れて美味しい。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
100g
明太子
50g
白ごま
適量
刻みのり
適量
みりん
大さじ1/4

作り方

1大根は皮をむき、薄いいちょう切りにする。
21に塩(分量外)をふって、揉み込み、5分ほど置く。しんなりとしたら、水気を絞る。
3明太子にみりんを加えて混ぜる。
42と3を合わせて和える。
5器に盛り付け、白いりごまと刻みのりをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

明太子の味が強いので、塩加減はお好みで調節してください。

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