梅と昆布のたれでおつまみにもぴったり! 簡単! 大根と煮干しの和え物

梅肉と昆布で酸味と旨味が融合。さっぱり大根和えです。
調理時間 10分

材料(2人分)

大根
200g
煮干し
10g
A
塩昆布
5g
ごま油
大さじ1
白すりごま
小さじ1
梅肉
1個

作り方

1大根を薄くいちょう切りにする。
2耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
3煮干しの頭を取り、フライパンで軽く炒る。
4ザルで2の水気を切り、Aと煮干しを加えて和える。
5器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

大根の水気をしっかりとることで薄味になるのを防げます。

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