夏の暑い日に食べたくなる! お手軽! もやしときゅうりの旨辛和え

カリッとするまで焼いた油揚げがよくマッチします!
調理時間 15分

材料(2人分)

もやし
200g
きゅうり
1本
油揚げ
2枚
A
ポン酢
大さじ3
ラー油
小さじ1
白ごま
小さじ1
七味唐辛子
小さじ1

作り方

1耐熱ボウルにもやしを入れふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する。
2油揚げはこんがりと焼き色がつくまで、トースターで3分程焼く。
3きゅうりは細切りにする。
42を縦半分に切り、さらに5mm幅に切る。
51に3、4とAを加えて和え、皿に盛り付け完成。

ワンポイントアドバイス

辛いものが苦手な場合は、マヨネーズも加えて和えるとまろやかになります。

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