簡単メインおかず♪ シソと長いもの肉巻き

シャキシャキ長いもがアクセント♪ パパッと作れるメインおかずはいかが?
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
150g
大葉
6枚
豚肉(バラ肉)
12枚
少々
胡椒
少々
A
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
料理酒
小さじ2

作り方

1豚肉バラ肉に軽く塩・胡椒をして下味をつける。
2長いもの皮をむき、縦に6等分する。
3広げた豚肉バラ肉に大葉を載せ、その上に長いもをのせる。
42枚分の肉をくるくるまき巻きつける。
5Aを混ぜ合わせておく。
6火にかけたフライパンに、巻き終わりを下にして並べて置く。
7豚肉バラ肉の全面に焼き色が付くように焼いていく。
8Aを加え、煮詰めながら焼く。
9タレが煮詰まって照ってきたらできあがり。

ワンポイントアドバイス

長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼きましょう。

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