主菜にもおつまみにも◎じゃがいものカレーきんぴら

唐辛子とカレー粉でスパイシーな仕上がりです。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
豚肉(挽肉)
100g
唐辛子(輪切り)
適量
ごま油
適量
白いりごま
適量
A
醤油
大さじ1
砂糖
少々
料理酒
大さじ2
オイスターソース
適量
はちみつ
小さじ1
カレー粉
適量

作り方

1じゃがいもは千切りにして水にさらし、電子レンジ600Wで2分加熱。
2フライパンにごま油を入れ、豚挽肉を中火で5分炒める。
3肉の色が変わったら、じゃがいもと唐辛子を加えて中火で5分炒める。
4火がよく通ったらAを加えて中火で3分加熱。
5仕上げにいりごまをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

辛さはお好みなので、蜂蜜の量で調整してください。

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