ピーマンがたっぷり食べられるピーマンのじゃこ炒め

ピーマンの大量消費にもおすすめな作り置きレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ピーマン
5個
ちりめんじゃこ
大さじ4
ごま油
大さじ1
白いりごま
大さじ1/2
A
醤油
少々
砂糖
小さじ1/2
料理酒
小さじ1/2

作り方

1フライパンにごま油を中火で1分熱し幅1.5cmに切ったピーマンを中火で5分炒める。
2油が回ったらちりめんじゃことAを加え手早く中火で1分半炒める。
3ちりめんじゃこがカリッとしたら白いりごまをふってひと混ぜし完成。

ワンポイントアドバイス

ピーマンの食感が残るよう手早く炒めるのがポイントです。

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