和洋折衷で意外なおいしさ!小松菜の白あえ風

マスタードで味を引き締める!
調理時間 10分

材料(2人分)

小松菜
150g
豆腐
100g
A
ごま油
大さじ1
大さじ1
少々
マスタード
大さじ1

作り方

1小松菜は強火の熱湯で2分茹で冷水に取り水気を絞る。
21を長さ2cmに切る。
3豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せる。
4豆腐を600Wのレンジで1分加熱し水切りし冷ます。
5Aを混ぜ合わせる。
6豆腐をボウルに入れフォークなどで崩しAを入れてよく混ぜる。
7小松菜を加えてあえ器に盛れば完成。

ワンポイントアドバイス

加熱した豆腐はペーパータオルを交換するとよく水気が切れる。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...