和洋折衷で意外なおいしさ!小松菜の白あえ風

マスタードで味を引き締める!
調理時間 10分

材料(2人分)

小松菜
150g
豆腐
100g
A
ごま油
大さじ1
大さじ1
少々
マスタード
大さじ1

作り方

1小松菜は強火の熱湯で2分茹で冷水に取り水気を絞る。
21を長さ2cmに切る。
3豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に乗せる。
4豆腐を600Wのレンジで1分加熱し水切りし冷ます。
5Aを混ぜ合わせる。
6豆腐をボウルに入れフォークなどで崩しAを入れてよく混ぜる。
7小松菜を加えてあえ器に盛れば完成。

ワンポイントアドバイス

加熱した豆腐はペーパータオルを交換するとよく水気が切れる。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...