歯ごたえ最高のサラダ 切干大根の洋風サラダ

切干大根がマヨネーズで洋風に早変わり!
調理時間 15分

材料(2人分)

切り干し大根
30g
にんじん
30g
ベーコン
2枚
きゅうり
1本
A
胡椒
適量
わさび
適量
マヨネーズ
大さじ2
少々

作り方

1切り干し大根は水大さじ4(分量外)でもみ洗いし、水気を絞る。
2きゅうりとにんじんは細切りにする。
3ベーコンは1cm幅に切る。
4フライパンに3を入れ弱火で4分焼き、脂をきる。
5ボウルにAを混ぜ合わせる。
6別のボウルに1の切り干し大根、2のきゅうりとにんじん、4のベーコンを入れ、5の混ぜ合わせたソースをかけ和える。

ワンポイントアドバイス

切り干し大根の歯ごたえを残すために、ぬるま湯ではなく水で洗いましょう

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