マヨソースで濃厚な味わい 焼ききのこのカルパッチョ風

あと一品に大助かり!
調理時間 10分

材料(2人分)

まいたけ
1パック
エリンギ
1パック
粉チーズ
適量
パセリ(みじん切り)
適量
レモン(くし型切り)
1切れ
オリーブオイル
小さじ2
少々
A
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1エリンギは縦薄切りにし、まいたけは大きめにほぐす。
2フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱する。
31のきのこを強めの中火で5分焼く。
4焼き色がついたら塩少々をふり、全体とAを混ぜ合わせて器に盛る。
5Aの材料を混ぜ合わせるてかける。
6粉チーズをふり、パセリをちらす。
7レモンを添え、搾って食べる。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズソースをたっぷりかけると濃厚になります。

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