ボリュームがあるのにヘルシーな炊き込みご飯 野菜たっぷりヘルシー炊き込みごはん

女性にうれしいヘルシーレシピ
調理時間 70分

材料(4人分)

2合
里芋
4個
しめじ
1パック
長葱(緑の部分)
1本分
油揚げ
1枚
にんじん
1/3本
ごぼう
1/4本
適量
A
醤油
大さじ1
小さじ3/4
料理酒
大さじ2

作り方

1油揚げは長さ3cm、幅5mm程度の短冊切りにする。
2にんじんは長さ3㎝、幅3mm程度の短冊切りにする。
3ごぼうはアルミホイルを丸めたものでこすり洗いし、ささがきにする。
4里芋は皮を剥き、一口大に切る。
5しめじは石づきを取り、小房に分ける。
6米をといで水気を切り、炊飯器の内釜に入れ、2合炊飯の目盛り通りに水を入れる。
76にAを加え軽く混ぜる。
8油揚げ、にんじん、ごぼう、里芋、しめじ、長葱をのせて炊飯する。
9炊けたら長葱を取り出して、ざっくり混ぜる。

ワンポイントアドバイス

長ねぎと一緒に炊くことで、風味がアップします。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ