ボリュームがあるのにヘルシーな炊き込みご飯 野菜たっぷりヘルシー炊き込みごはん

女性にうれしいヘルシーレシピ
調理時間 70分

材料(4人分)

2合
里芋
4個
しめじ
1パック
長葱(緑の部分)
1本分
油揚げ
1枚
にんじん
1/3本
ごぼう
1/4本
適量
A
醤油
大さじ1
小さじ3/4
料理酒
大さじ2

作り方

1油揚げは長さ3cm、幅5mm程度の短冊切りにする。
2にんじんは長さ3㎝、幅3mm程度の短冊切りにする。
3ごぼうはアルミホイルを丸めたものでこすり洗いし、ささがきにする。
4里芋は皮を剥き、一口大に切る。
5しめじは石づきを取り、小房に分ける。
6米をといで水気を切り、炊飯器の内釜に入れ、2合炊飯の目盛り通りに水を入れる。
76にAを加え軽く混ぜる。
8油揚げ、にんじん、ごぼう、里芋、しめじ、長葱をのせて炊飯する。
9炊けたら長葱を取り出して、ざっくり混ぜる。

ワンポイントアドバイス

長ねぎと一緒に炊くことで、風味がアップします。

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