炒り卵で風味も彩りもアップ いんげんといり卵のごまあえ

炒り卵で彩りよく♪
調理時間 10分

材料(2人分)

いんげん
100g
2個
かに風味かまぼこ
4本
適量
A
少々
砂糖
小さじ2
大さじ1
B
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
白すりごま
大さじ2

作り方

1たっぷりの熱い湯に塩少々といんげんを入れ、中火で3~4分ゆでて取り出し、ざるに広げる。
2粗熱が取れたらへたを切り、長さ3cmに切る。
3かにかまは長さを半分に切り、ざっとほぐす。
4耐熱のボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ、ラップをふんわりとかける。
5電子レンジ600Wで1分50秒~2分加熱し、半熟状になったら取り出す。
6菜箸で切り分けるようにしてほぐし、一口大のいり卵を作る。
7ボールにBを入れて混ぜる。
8いんげん、かにかま、いり卵を加えてひと混ぜし、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

炒り卵をプラスすることで味も彩りも良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン