ミネラル豊富なひじきを加えて栄養アップ トマトとほうれん草のさっぱり和え

あと一品に役立つ簡単混ぜるだけメニュー
調理時間 15分

材料(2人分)

トマト
1個
ほうれん草
1/2束
ひじき(乾燥)
10g
醤油
小さじ1/2
A
大さじ1
砂糖
大さじ1/4
醤油
少々
少々

作り方

1トマトはヘタを除いてひと口大に切る。
2ほうれん草は熱湯でゆで、水にとって水気を絞り4cmの長さに切る。
3ひじきは10分戻して水気を切り、熱湯で1分ゆでる。
4水気を切って2と合わせ醤油をまぶす。
5ボウルにAを混ぜ合わせ、トマトと4を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

トマトは一口大と大きめに切ることで食べごたえがアップします。

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