子どもも喜ぶ便利おかず ピーマンとにんじんと卵の洋風きんぴら

フライパンで簡単!彩りも綺麗なきんぴら
調理時間 15分

材料(2人分)

ピーマン
3個
にんじん
10cm
2個
ごま油
適量
A
醤油
小さじ1
砂糖
適量
料理酒
小さじ1
ケチャップ
大さじ1 1/2

作り方

1ピーマンとにんじんは細切りにする。
2Aを混ぜあわせ、卵は溶いておく。
3フライパンにごま油を強火で1分熱する。
41を入れ、中火で3分炒める。
5しんなりしてきたら、Aを入れて混ぜる。
6味がなじんだら溶き卵を加えて中火で1分炒める。

ワンポイントアドバイス

ピーマンのほかにパプリカも使うと彩りがいっそうよくなります。

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