フレッシュな新玉葱と牛肉は最高の相性 新玉葱と牛肉のすき煮風

手軽にすき煮を作ろう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
150g
新玉ねぎ
3個
料理酒
大さじ2
だし
100ml
しょうが
1/2片
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ2

作り方

1玉葱は縦4等分に切り生姜は皮をむいて千切りにする。
2フライパンにサラダ油を中火で1分熱し牛肉を色が変わるまで中火で2分炒める。
3生姜を加え中火で1分炒め、玉葱も加えて中火で2分炒め合わせる。
4料理酒をふりだしを加え中火で2分煮立て、Aを加え蓋をする。
5弱火で10分ほど煮たら完成。

ワンポイントアドバイス

新玉葱のフレッシュな食感を残すため、火は通しすぎないようにしましょう。

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