焼き鮭を加えた和風ポテトサラダ鮭の和風ポテトサラダ

Name: 焼き鮭を加えた和風ポテトサラダ 鮭の和風ポテトサラダ
Cook time: 30 min
Cuisine: ポテトサラダ
Ingredients: 1切れ; 2 1/2個; 1/4個; 1個; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1

ちょっぴり和風でいつもと違うポテサラ

調理時間 30分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

鮭(甘塩)

1切れ

じゃがいも

2 1/2個

玉ねぎ

1/4個

ピーマン

1個

すし酢

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

白すりごま

大さじ1

1	鮭は熱したグリルで7～8分焼き粗熱をとって骨と皮を除いて粗くほぐす。
2	じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
3	ピーマンはヘタと種を除いて千切りにする。玉葱は薄切りにする。
4	玉葱は薄切りにし、水にさらしておく。
5	鍋に2のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。
6	沸騰したら弱火で、竹串がスーっと通るまで8～10分茹でる。
7	竹串が通ったら、湯を捨てて再び火にかけ、粉をふかせる。
8	ボウルに7を入れて粗くつぶし、ピーマンと玉葱を入れすし酢を加えて混ぜる。
9	粗熱が取れたらAを加え混ぜ、1も加えてあえる。
10	容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やす。