やさしい味わいで体も温まる キノコたっぷりにゅうめん

キノコたっぷりで体に優しい
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
200g
しいたけ
2枚
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
長ねぎ
1/2本
三つ葉(ざく切り)
2枚
A
麺つゆ
40ml
2カップ

作り方

1きのこはすべて石づきを除く。しめじはほぐし、えのきは4等分の長さに切る。
2しいたけは薄切り、長葱は斜め薄切り、三つ葉はざく切りにする。
3鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れ表示通りに茹でる。
4もみ洗いをし、ザルに上げてしっかり水気を切る。
5別の鍋にAを入れて強火に3分かけ、きのこと長葱を加えてさっと中火で2分煮る。
6器にそうめんを盛り、5をかけ三つ葉をのせる。

ワンポイントアドバイス

そうめんを茹でた後、しっかりぬめりを取るように洗うと仕上がりが良くなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  2. 2

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  3. 3

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  4. 4

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...